“郫筒酒”的起源之谜 2012/8/9 9998.TV好酒百科 相关百科知识 国产威士忌有哪些品牌？国产威士忌和进口威 单粮浓香和多粮浓香哪个更好？单粮和多粮都 洋河蓝色经典有哪些产品？蓝色经典三个系列 龙茅可以整箱申购了，值得收藏吗？ 郫县是成都的一个近郊县城，是古蜀国的都城。明代曹学佺《蜀中广记》引唐代古《郫志》云：“县人刳大竹，倾春酿其中，号郫桶酒（即郫筒酒）。相传山涛为郫令，用筠管酴醿酿作白酒，兼旬方开，香闻百步。” 传说，魏晋时“竹林七贤”之一的山涛曾在郫县当官时，有一次把美酒存储在门前的竹林里，等待朋友们来了以后分享。没有想到，经过竹节里发酵的酒，味道清香自然、不相上下，这就是较原始的郫筒酒。我们完全可以想象，竹林七贤们正是在郫筒酒的陪同下，畅谈人生理想，自由地饮酒，诗意地生活，成就了竹林七贤的传世佳话。