阿瞒如意酒取用富含多种矿物质的古井清漪，精选内蒙古巴彦淖尔种植的纯绿色大麦、小麦、豌豆为原料，秉承古传酿制秘方，以百年老窖泥池发酵而成，酒色冰清玉润，酒质细腻纯净。阿瞒如意酒，健康如意久，今日品酒香，明朝酒会友。“阿瞒如意”酒得到军界、艺术界、文化界等领域非凡认可，被某部委指定为内部酒，于国宴。“阿瞒如意”登上了大雅之堂，以其酒色冰清玉润，溢香诱人馋涎，喷香绵柔甘冽，留香回味悠长。酒质纯净，醇和回甜，入口不辛辣，下咽不呛喉，饮后不口干，醉酒不上头等特点供世人欣赏。
阿瞒如意酒生产企业皖粮贡酒有限责任公司位于历史文化名城亳州市古井镇。该公司主要以白酒生产为龙头，皖粮贡酒有限责任公司董事长陈俊峰先生在收购工厂之后买下八十多条百年老窖泥池，高薪聘请技艺精湛的技师加盟，通过拥有国家头衔的调酒技师勾调而成。在酿酒工艺上，陈俊峰主张传承纯手工酿制工艺，并非他顽固迂腐，而是缘于情感深处对酒的认知。他认为酒是有灵魂的，清如水，烈如火…