景宁畲乡红曲酒的产品历史 2012/8/10 9998.TV好酒百科 相关百科知识 酱酒没有透明瓶,为什么? 老酱酒什么年份的好喝? 酱酒有哪几大产区?代表酒分别是什么? 适合送礼的养生酒有哪些? 畲族红曲酒已有2000多年历史。相传早在战国时期,为给部落里凯旋的勇士庆功,畲族人将一种长在小竹上的野生菌加到米酒中,产生胭脂般的喜庆颜色。这一习俗后来代代传承,凡逢喜事节庆,畲族家家户户都要酿上几缸红曲酒,客人上门先饮三杯,这个传统至今还保留着。畲族把农历十月二十日称为酒的生日,每家都会在这天酿酒,据说,这天酿的酒较清、较香。