粉红葡萄酒的浸皮法 2012/8/11 9998.TV好酒百科 相关百科知识 如何鉴别白酒好坏？鉴别白酒好坏的10种方 贝瑞甜心果酒是勾兑酒吗？贝瑞甜心果酒好喝 什么是露酒？？露酒市场怎么样？露酒市场会 酱香型白酒的“三台一庄”指的是什么？ “浸皮法”是将红皮葡萄搅碎后，让果皮与果汁经过短时间接触浸泡(大约两至三天)，直到果皮中的色素完全渗入果汁，然后进行挤压，将果皮去掉。这与红葡萄酒的酿制不同，红酒酿制时，果皮与果汁浸泡，直到发酵过程结束。