自酿葡萄酒密封不能太紧

2012/8/16 9998.TV好酒百科

记者查阅资料了解到,葡萄酒发酵过程中会产生大量的二氧化碳,是因为密封得太紧,瓶内压强太大了。自酿葡萄酒时注意容器要密封,但不能密封太紧,否则产生的气体不能排除,很容易发生爆炸。另外,自酿的葡萄酒较好是储存在玻璃瓶中,并把瓶子放在阴凉背光的地方,温度不要超过20℃,湿度在70%较宜。

对于爆炸原因,“人子”猜测跟瓶子的种类以及书房不通风也有一定关系。“如果选择玻璃瓶,可能就不会发生这样的事了。”

昨天上午,网友“人子”向新闻QQ群反映说:“今天上午,我家装葡萄酒的塑料瓶突然爆炸了,威力很大。当时老婆的双臂被震麻,腿都被炸伤了。”

“人子”家的葡萄酒已酿有10多天了,分别装在3个塑料瓶里。“人子”说,3个塑料瓶就摆放在装白酒的瓶子附近。爆炸以后,装白酒的瓶子也受到牵连,瓶身已经受损。装有葡萄酒的塑料瓶是昨天早上7点30分左右爆炸的,一起爆炸的有3个瓶子,其中两瓶已完全报废。网友“人子”说,推门而入的妻子遭了殃。“一开书房门,爆炸声就响起来了。”

等“人子”冲进房间后,整个书房已经弥漫着浓浓的酒味,飘着“酒雨”。后来,“人子”仔细察看了仅存的一个塑料瓶,发现无论怎么拧,瓶盖始终纹丝不动,瓶底处已鼓得像个小球。

火爆酒业圈的微信公众平台
线上春糖会,选品享优惠!
对该项目感兴趣?立即询价!

*验证码:

(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

贵州赖世家酒业有限公司茅台镇酒厂

客服中心

选择好产品,代理好品牌!

【长按指纹】识别图中二维码
  或搜索公众号hj_9998关注

线上春糖会,选品享优惠!