“富裕老窖酒”是浓香型酒,工艺技术是既取川酒诸家之长,又具自家独到之处。采用:“一种高粱、两种曲霉、三种酵母、五个除杂、七个增香、低湿足水、长期发酵、分层蒸烧、按段取酒、分质保管、合理贮存、精心勾况、检质出厂“的工艺技术路线。富裕老窖酒统酿造技艺入选黑龙江省级非物质文化遗产名录,编号为:省Ⅱ-051,类别:传统技艺。
“富裕老窖酒”主要特点是:香、甜、顺、净,饮时不刺喉,饮后不上头。产品分浓香型、芝麻香型、滋补型、兼香型、清爽型等5大系列100余个品种。具有色泽清澈、芳香浓郁、纯正舒口、甘美清爽、入口芳馥、回味余香、尾净醇厚、浓香显著等特点。