习水大曲酒的发展历史 2012/8/30 9998.TV好酒百科 相关百科知识 百元甜酒推荐：莫斯卡托阿斯蒂与加拿大冰酒 无酒精啤酒真相：青岛0度与燕京无醇，是否 清香型嫡系盘点：汾酒玻汾、老白汾之外，黄 浓香型对比测评：五粮春一代 vs 泸州老 习水大曲酒的发展历史：习水县酿酒的历史悠久，早在西汉时期酿造的构浆酒，就堪称琼浆玉液，深得汉武帝赞赏，被列为贡品。古诗中曾有：“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开，汉家构酱知保物，赚得唐蒙习部来。”美酒必有好水，水是酿酒的本源，古人赞叹：“奇山必有好水，好水必有美酒。”赤水河两岸，山峦秀丽，草木葱郁，沟溪纵横，自然植物较好，这就了赤水酒有充足的水源。河水从高山泻来，河床跌荡，两岸的溶岩地貌，红色的沙壤，使水富含矿物质，而无其他有害杂物。