智利葡萄酒射手系列珍藏赤霞珠的详细信息品种:赤霞珠
产地:D.O.阿莱格雷镇
酿酒师:克劳迪奥·贡萨尔维斯(法国)
装瓶:庄园(Estate)装瓶
酒精度:13.5°
国家:智力Chile
葡萄园:葡萄来自阿莱格雷镇的艾斯帝葡萄园,此园位于智利首都亚哥以南285km的马利山谷,这里的土壤是由火山灰和沙土组成的独特肥沃土壤。葡萄园地势平坦,获得了极为充足的阳光沐浴,葡萄产量也受严格控制,以便生产浓缩优雅的葡萄酒。
气候:智利的阿莱格雷镇是典型的地中海气候,冬季雨水充足,夏季干燥,昼夜温差较大,利于葡萄的生长,从而使葡萄能够具有较好的果香和颜色。
葡萄酒酿造法:美乐收获是在三月底,而赤霞珠是在四月中旬。她们都必须在不锈钢罐中发酵七天左右,温度保持在26-28度之间。两个品种分开发酵,然后再混合在一起,装瓶之前,要经过稳重仔细的过滤,以拥有所有纯正的果香。
酿酒师的注释:此款酒呈丰富集中的宝石红紫色,具有黑加仑、黑樱桃、烟熏的味道,单宁柔顺成熟。是搭配红肉的较佳选择,赫比菜、成熟奶酪。
推荐饮用温度:16°—18°C