马德拉酒的酿造方法 2012/9/7 9998.TV好酒百科 相关百科知识 330ml罐装精酿啤酒推荐：哪些国产厂牌 100元档浓香型口粮酒推荐：泸州老窖特曲 汉酱酒的茅系风格如何？与赖茅相比哪个更接 沱牌T68的优势是什么？为何被称为"国民 马德拉酒的酿造方法通常是将用普通的手法将葡萄汁变成葡萄酒，再加入白兰地，酒精度在18—19度，然后将酒放在罐中加热到30-50度催熟。高温同时也具有的作用，这跟黄酒的酿造有类似之处，如黄酒的较高温度达90℃。有的马德拉酒是放在木桶中成熟的，而将存放木桶的房间的温度提高，至于陈放时间，根据不同的需要而有所不同。