马德拉酒的酿造方法 2012/9/7 9998.TV好酒百科 相关百科知识 伏特加和金酒的基酒区别！哪些品牌适合调酒 梅酒品牌推荐！日本俏雅、国产梅见、韩国真 法国波尔多左岸和右岸红酒风格差异！拉菲与 工业拉格与精酿啤酒的原料差异！如何快速辨 马德拉酒的酿造方法通常是将用普通的手法将葡萄汁变成葡萄酒，再加入白兰地，酒精度在18—19度，然后将酒放在罐中加热到30-50度催熟。高温同时也具有的作用，这跟黄酒的酿造有类似之处，如黄酒的较高温度达90℃。有的马德拉酒是放在木桶中成熟的，而将存放木桶的房间的温度提高，至于陈放时间，根据不同的需要而有所不同。