1931年：诞生
张裕公司在烟台的葡萄园经过多年嫁接改良，培育出一个后来被上广泛认可的由人培育的酿酒葡萄品种——蛇龙珠，张裕以蛇龙珠作为主要酿酒原料，调配赤霞珠等葡萄品种，酿造出一种全新口味的干红，后来被命名为解百纳。
1934年：命名
张裕总经理徐望之请来一帮文人墨客，聚首烟台俱乐部，为这种干红研究命名。徐望之从张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”、“携海纳百川”的经营理念得到灵感，将之命名“解百纳”。
1937年：商标注册
1936年9月15日，张裕公司为解百纳申请注册商标。1937年6月28日，经当时的中华民国实业部商标局批准，张裕公司正式注册了解百纳商标，注册证书号为“第33477号”，该文件现存南京的第二历史档案馆。70多年来，张裕公司始终将“解百纳”作为一个品牌和一个注册商标在使用。
1939年：媒体宣传
在1939年的《酿造杂志》（中华民国二十八年四月一日出版）第二期第18页“张裕葡萄酒之分析与各国葡萄酒之比较”一文中，张裕公司生产的干红葡萄酒就有“解百纳”这个品牌。
1959年—1992年：3次商标注册申请
1959年，张裕“解百纳”商标向当时的中央工商行政管理局申请注册，并准予备案。
新商标法颁布后的1985年和1992年，张裕公司又将“解百纳”商标向国家商标局申请注册。
1980年代：成立解百纳干红中心试验室
上世纪80年代以来，在我国前列代女酿酒师、张裕当时的总工程师陈朴先的带领下，张裕成立解百纳干红中心试验室，在继承的基础上完善了配方和酿造工艺，使解百纳干红成为高端葡萄酒的标志性品牌。
1987年：布鲁塞尔金奖
第25届布鲁塞尔世界优质产品评选会上，张裕解百纳干红荣获金奖。
1988年：张裕解百纳获山东省优质产品称号
2001年：张裕解百纳获食品工业协会“优质葡萄酒品牌”称号
2002年：获准注册
2月，张裕“解百纳”商标得到国家商标总局批准。5月，张裕拿到了商标注册证书。
2002年—2008年：商标复审
长城、王朝、威龙等企业向国家工商总局递交有关撤销张裕“解百纳”商标权的申请书，引发“解百纳”商标知识产权争议，从而进入到商标复审阶段。
2005年：亚洲较佳红葡萄酒奖
在《Wine&Dine》杂志2005年度“亚洲较佳酒类”（SAWA2005）评选会，张裕解百纳干红又在红葡萄酒系列位居榜首。
2005年：化
出口到欧洲14个国家，张裕解百纳以其独特的东方韵味征服了欧洲人挑剔的口味。