金文峰酒的原料选取

2012/9/19 9998.TV好酒百科

金文峰酒的水源选取群山之巅的大口森林的天池之水,富含锌、锗、锶等20多种人体所需微量元素及矿物质。同时,湖北文峰酒业采用高科技设备及技术,层层检测,了每一滴酿酒用水都是品质。

酿造金文峰酒所选用的优质红高粱、大米、糯米、小麦、玉米等5种粮食,主要精选自钟祥市绿色粮食生产基地,确保了纯粮酿造的金文峰酒入口醇香优雅、口感纯净,并且在醇甜柔顺中透出幽香。

文峰烧坊早在嘉靖年间便已享誉华夏。其古窖池经数千年的积淀后,在每1克老窖泥中含有10亿多个微生物。如今,湖北文峰酒业运用技术,在接种古窖泥,使文峰窖池中的窖泥同文峰古窖池中的窖泥微生物含量一致。这些微生物参与白酒香味物质的合成和窖泥物化结构的改善,经缓慢生化作用产生独特的香气,从而形成金文峰酒独特的香源。金文峰将精细工艺与自然酿造相结合,原料、辅料处理,开窖起糟、续糟配料,蒸馏摘酒,窖池管理和封窖6大步骤、107道工序。其中,酿酒的一个关键环节是发酵。发酵金文峰的窖池是自然老熟的优质老窖池,它可以为粮食发酵提供更为丰富的微生物环境,酿出的酒味道更为甘醇、细腻。

火爆酒业圈的微信公众平台
线上春糖会,选品享优惠!
对该项目感兴趣?立即询价!

*验证码:

(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

贵州赖世家酒业有限公司茅台镇酒厂

客服中心

选择好产品,代理好品牌!

【长按指纹】识别图中二维码
  或搜索公众号hj_9998关注

线上春糖会,选品享优惠!