新世界和旧世界葡萄酒
1、“旧世界”是指欧洲的法国、意大利和德国等历史悠久葡萄酒生产国。严格的等级划分制度和葡萄酒饮用时的种种规则和禁忌，加上浪漫主义的演绎，“旧世界”葡萄酒往往被赋予了很多贵族文化和情调。
旧世界的酒一般趋于传统的酿造工艺，注重葡萄酒本味，更具有酸涩的口感，
2、“新世界”则是指美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷等仅有百年种植葡萄历史的新兴产酒国家。理想的自然环境、丰富的产品系列和品种、优良的性价比、更具亲和力的口感、更适合大多数消费者的口味等，都是“新世界”迅速崛起的原因。
新世界以现代技术酿造，注重葡萄酒的香醇，果香更重一点。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.TV 小冯 2010-3-914:19
本文来源于葡萄酒百科全书