其实，真正意义上值得投资收藏的葡萄酒不到一，要选出好酒，就必须要从以下几个方面入手.
一、要购买佳年份的酒:对于酒的概念可以参照上述的"投资级葡萄酒"的概念范畴;
二、尽量购买整箱酒或大瓶装:拍卖市场是收藏葡萄酒的出手市场之一.因此，收藏投资级葡萄酒的一个重要原则是购买整箱或大包装(1.5升、3升、6升和9升等)的酒.对于投资级葡萄酒来说，陈年收藏过程的保存条件是决定酒是否维持高质量的关键因素，保存在原酒庄(园)木箱内的酒会令人感到酒一直是在良好保存条件下，在拍卖时酒价往往能增加10%到15%.
三、要注意收藏分散化:进行多元化投资，是使酒窖藏品持续增值的一个重要方式，也是进行任何投资的通则;同时，收藏家自己也可以不断有好酒欣赏.由于不同国家产区的佳年份不同，所以在购买佳年份酒时会分散到不同产区，自然形成收藏分散化.当然，对某一钟爱品牌的纵向年份收藏亦是很多藏家的选择.
四、还需要把握好购买时机:如同任何投资性商品一样，投资级葡萄酒购买时间非常重要.在价格较低点的时候买进，在较佳时机出售葡萄酒，或者是在获得满意的获益率的情况下卖出.一般情况下，购买一些列级名庄的期酒，或有机会买进一些历史名庄限量版酒，在刚上市发行时以发行价买进总会划算很多.