啤酒中微生物的含量指标及检测方法

2010/3/10 9998.TV好酒百科

生啤酒中大肠杆菌数目要小于或等于50。熟啤酒中总数小于或等于50，大肠杆菌数目小于等于3。

一般来说，数目含量是否达标可以用以下几种检测方法：计数器法、涂片染色法、平板计数法和稀释法。

责任编辑：好酒招商网http://www.9998.TV 小冯 2010-3-1015:16

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