1 炒各种肉菜，在温度较高时，滴入少许白酒，即可起到去腥增香的作用.
2 剖鱼时若不慎将鱼胆弄破，可在其污染处淋些白酒，然后用水冲洗，其味即除.
3 可去猪腰膻味.将猪腰剖开去筋膜，切块，用清水漂洗后沥干，然后按10:1的比例加白酒拌拌，再用清水漂洗即可除去膻味.
4 制作腊味时加点白酒，不仅可以防腐，而且制作出来的腊味色鲜味香.
5 宰鸡、鸭等家禽之前，先给家禽灌一小匙白酒，拔毛时就会既快又干净.
6 酱油瓶内加一点白酒，可防止酱油发霉.醋中加一点白酒，再加少许食盐搅拌，既可保持原味，还可使醋不生白.
7 豆类存放时喷入少量白酒并搅拌，然后密封，可防虫蛀.
8 新胶鞋内喷入少许白酒，晾干后再穿，就不会有臭味产生.
9 皮鞋上有了泥泞，用棉花蘸白酒擦拭，可使皮鞋光亮如新.
10 在收音机的电位器引出线处滴白酒数滴，反复旋转几次，能噪音.