冰酒也能搭配主菜 2012/10/6 9998.TV好酒百科 相关百科知识 喜力啤酒的品质怎么样？喜力啤酒的销量如何 张裕解百纳干红葡萄酒的品质如何？张裕解百 嘉士伯啤酒的品质如何？嘉士伯啤酒的产地在 郎酒红花郎10年的品质如何？郎酒红花郎1 冰酒的瓶子造型往往也是冷酷的细长瓶，如同一个骨感冰美人，颜色往往金黄诱人，由于甜度高，轻轻转动酒杯就会出现美妙的挂杯。许多人都会用冰酒搭配甜点，做餐前开胃酒或者餐后酒，这就如同一本书的前言和后记，虽然精彩，却不过瘾。 其实冰酒能和许多主菜有很好的搭配，冰酒除了甜，还有很巧妙的酸度，于是更加平衡，冰酒可以搭配奶酪，也可以搭配鹅肝或牡蛎，这都会给用餐带来一些不一样的感受。我还试过用冰酒搭配红烧肉，也是别有风韵，东方的食物与葡萄酒搭配往往能有更有意思的效果，比如约翰列侬和大野洋子，默多克搭配邓文迪。