白酒做法指导 2012/10/11 9998.TV好酒百科 相关百科知识 川酒六朵金花有哪几个，川酒六朵金花现在怎 哪个牌子黄酒正宗？如何挑选黄酒？黄酒好喝 啤酒十大品牌2024年排名，啤酒哪个牌子 2023年啤酒营收TOP6！头部啤酒企业 1.烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。 2.烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。 3.白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。 4.空腹时饮酒更容易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。 5.饮白酒前后不能服用各种类、降糖类、和抗结核类，否则会引起、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。