世界癌症研究基金会的报告还建议，不论男女每天饮用葡萄酒量都不要超过一个单位（约83毫升），英国建议男性每日饮用葡萄酒较多四个单位，女性较多三个单位。
现在，很多红酒的酒精含量都在12％－14％。酒体丰满的红酒，如美乐、解百纳的酒精度更高。酒精含量在10％的品种，如低度西拉，则对预症有着更好的效果。研究证实，每天喝一大杯低度红酒的人比同样饮用高度红酒者，罹患肠癌与乳腺癌的风险减少7％。
报告称，如果酒精含量过高，那么红酒对症的能力就会减弱。喝高度葡萄酒也许根本不能降低患癌症的风险。此外，饮用不含酒精的脱醇葡萄酒比低度红酒的效果还要好。