酒是高热量的饮料，1克酒精能产7000卡热量，仅次于脂肪产的热量。啤酒中的酒精度数虽然只有3%左右，但还有11%的含糖度数，一瓶啤酒产生的热量相当于2两粮食产的热量，酒喝得多就等于多吃很多食物，多余的能量还会以脂肪的形式储存起来。此外，啤酒营养丰富，所含营养成分大部分能被人体吸收，大量饮用会造成体内脂肪堆积，形成脂肪肝。同时，80％的酒精通过肝脏代谢，长期受酒精浸润，会导致酒精肝，继而转为肝硬化和肝癌，大大缩短人们的寿命。啤酒累积的酒精在损坏肝功能的同时，还会使心肌功能减弱，引起心动过速；加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大、心脏增大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
约七成的酒精性脂肪肝患者带有行业特点，30~45岁应酬多的商务人士、销售人员、生意人等群体是该病的高危人群。因此夏季经常暴饮啤酒的人士要定期进行健康体检，及时发现问题及时。同时应注重生活规律，加强运动，增强抵抗力，平日多吃粗纤维食物和蔬果。由此可知，在平时的交际应酬中，要注意控制饮酒的量，保护好肝脏，杜绝脂肪肝的发生，为我们自己的健康负责，也为我们的家人负责。