温度影响葡萄酒口感

2012/10/16 9998.TV好酒百科
品尝葡萄酒时,温度是非常重要的一环,若在较适合的温度饮用时,不仅可以让香气完全散发出来,而且在口感的均衡度上,也可以达到较完美的境界。通常葡萄酒的适饮温度要比白酒来得高,因为它的口感比白酒来得厚重,所以,需要比较高的温度才能引出它的香气。因此,即使只是单纯的葡萄酒或白酒,也会因为酒龄、甜度等因素,而有不同的适饮温度。
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