1．饮白酒时要有尺度，不要混饮，且要慢饮，不易快饮或多饮。
2．饮酒时不要抽烟，切忌与烟在一起使用。
3．不要在心情不佳时饮酒，那样极易导致醉酒，伤害身体。
4．饮酒时少吃凉粉。有的人在饮酒时喜欢吃凉粉，以图一时的痛快，实际上是不适宜的。这是因为，凉粉（或称粉皮）中含有白帆，能减慢肠胃的蠕动作用。故饮酒时吃多量凉粉，会相对地延长酒在肠胃中的滞留时间，增强了酒精对胃肠的刺激作用；也增加了人体对酒精的吸收量；白帆还能减缓血液的循环速度，故相对延长了血液中所溶进酒精的滞留时间。酒精在人体中积累的时间愈长，对人体的副作用也愈大。故饮酒时应尽量少吃凉粉等含有白帆的食品。
5.饮酒时不能吃柿子。有的人在喝酒时喜欢吃柿子，因而发生不同程度的食物中毒事故。