智利沿南美西海岸呈南北狭长分布，位于安第斯山脉与太平洋之间，是世界七大葡萄海岸之一，被誉为"葡萄种植的天堂".自16世纪引入酿酒葡萄以来，就因其天时、地利、人和，造就了声名远扬的"天堂里的佳酿"，成为新世界葡萄酒的典型代表之一.
作为南美洲第二大产酒国，智利种植的葡萄品种非常化，在智利中部长达800公里的地带随处可见青翠的葡萄园和憨厚的酒农，而赤霞珠、美乐以及霞多丽等市场上主流的葡萄品种同样遍布各地.
智利的葡萄酒产区分为三个区域、13个产区，北部有艾尔基谷和利马里谷，中央山谷区是酿酒葡萄较为主要的产区，细分为8个产区，其中阿空加瓜谷拥有智利较高的山脉，这一产区也较为着名.南部则有伊塔塔山谷、比奥比奥山谷和马也考山谷.