三郡酒业云游精选霞多丽干白葡萄酒2009
品名：云游精选霞多丽干白葡萄酒2009
产地：卢瓦尔河谷
说明：
葡萄品种：霞多丽Chardonnay
产品级别：VDP
产品介绍：此款霞多丽白葡萄酒清澈明亮，散发着丰富的柑橘类水果和热带水果的芳香，入口圆润，风味复杂，回味持久清爽。
风土环境及酿制工艺：遵循农业的可持续发展，在云母片岩和覆盖着鹅卵石的片岩底土的山丘上种植着30年树龄的葡萄树。酿造过程中不经过乳酸发酵，不经过橡木桶，完全的酒泥熟化。采用气动压力机轻轻压榨后，将葡萄汁去除杂质并保持低温，这种做法被叫做“冷温度处理”，这样做可以得到更多的风味和芳香物质。经过调节温度，在地下室的大桶中发酵后，葡萄酒与酒渣一起熟化直至来年春天装瓶。
美食搭配建议：可作为开胃酒，或搭配贝类海鲜，生鲜蔬菜，烤鱼，白肉，以及水果甜点等。