葡萄酒开胃健脾、帮助消化、防止 2012/11/1 9998.TV好酒百科 相关百科知识 汾酒的玻汾系列黄盖玻汾与红盖玻汾有何区别 “迷失海岸”与“鹅岛”相比，哪款IPA的 白酒中有哪些光瓶酒最“能打”！100元以 五粮液旗下有哪些核心嫡系产品？普五与16 葡萄本身的天然酸性物质全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸(pH2~2.5)。因此，葡萄酒作为佐餐佳品，能帮助消化和吸收蛋白质。另外，葡萄酒中含有山梨醇，有利于胆汁和胰液的分泌，不仅增强胃肠道对食物的消化吸收，还可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。因此，饭前饮用葡萄酒，特别是中老年人，可以助消化，对身体十分有益。同时葡萄酒中的单宁可增加肠部肌肉纤维的收缩性，而其中的酒石酸钾和硫酸钾，可以、防止水肿。