威尼托位于意大利东北部，坐落于阿尔卑斯山和亚得里亚海之间。威尼托大区多平原，气候温和，雨量充沛，是意大利粮食和葡萄酒的主要产区之一。威尼托较好的酒出自美丽的城市维罗纳四周的葡萄园，出产的三种葡萄酒在美国广为人知，包括：红葡萄酒瓦尔波利塞拉和巴多利诺，白葡萄酒苏瓦韦。威尼托出产的DOC比意大利其他地区的更多，其中较重要的两个DOC产区都位于西部。
Prosecco 普罗塞柯
普罗塞柯是生长于意大利威尼托大区的一种白葡萄品种，它的成熟时间使它用于制造不含糖分的起泡酒和汽酒，并且带有独特的酸苦的回味。和其他起泡酒一样，普罗塞柯在供应时是被冰冻的。较为平常的是它被供应时不加混合，它具有明显的梨子、苹果和其他白色水果的香气，暗含白花气息，余味清爽芳香。