酿酒葡萄品种：鸽笼白

2012/12/25 9998.TV好酒百科

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鸽笼白(Colombard)(Columber)又名哥伦巴。原产法国，欧亚种。鸽笼白嫩梢与幼叶均为黄绿色。一年生枝黄褐色。成龄叶片中，心脏形，叶柄洼矢形，秋叶黄色。两性花。果穗小，圆锥形，果粒着生中等紧，粒中，椭圆形，浅黄色，百粒重190~240g，每果有种子1~2粒，肉软多汁，味酸甜。浆果，含糖量150~180g/L，含酸量7~log/L，出汁率70~75%。所酿之酒浅黄色，澄清透明，果香浓，酸略高。鸽笼白植株生长势强，芽眼萌发率高，结实力强，产量中，适应性与抗病力较强。该品种与白玉霓、白福儿均为酿造白兰地的良种。但从综合性状来看，它不如前两个品种，有条件的地方可试栽。