巴罗萨山谷产区

2013/1/4 9998.TV好酒百科

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巴罗萨山谷位于州府阿德莱德东北约80公里的地方，约一小时左右的车程。那里丘陵环抱，绵延起伏。典型的地中海气候和合适的土壤让其成为适合葡萄生长的乐园。很多葡萄品种从欧洲本土漂洋过海来到这里生根发芽，反而比在老家更加枝繁叶茂。其中较具代表性的品种莫过于Shiraz(设拉子，又译为穗乐仙)。这种在法国被称Syrah(西拉)的葡萄品种在没有离开欧洲大陆之前，一向被认为只能酿造低档葡萄酒，实在是登不得大雅之堂。不曾想到了澳洲大陆却起了脱胎换骨的变化，品质有了很大的提高，也许澳洲的阳光和土壤更适合它的习性。现在Shiraz对于巴罗萨，乃至于对于澳洲的葡萄酒业，就如同解百纳和梅洛之于波尔多，黑皮诺之于勃艮第，已经成为一种符号，一种象征。澳洲两大酒王奔富Grange(冠绝)和亨氏克HillOfGrace(神恩山)，都是由Shiraz酿造而成。