Appellationd’originecontrlée“原产地命名控制葡萄酒”，国内俗称法定产区酒，简称AOC，是法定较别的葡萄酒了，品质有，它是法国农业部下属部门法国原产地名称管理委员会在1935年7月30日颁布的法规。1937年，来自罗讷河的新教紫禁城堡产区的BaronPierreLeRoyBoiseaumarié，获得了cotesdurhone这个级别的认证，也是前列个获得认证的种类。上世纪90年代推广到其他农产品，包括奶酪，蜂蜜等。
分辨一款法国酒是否是这个级别的葡萄酒方法比较简单，一般在产地的下面就是这个葡萄酒的级别，而且产地的字体大小要比级别来的大。例如BORDEAUX的下面有APPELLATIONBORDEAUXCONTROLEE，那么这支葡萄酒就是波尔多法定产区酒，一种葡萄酒级别。
VinDélimitédeQualitéSupérieur，准法定产区酒，或称优良地区餐酒，简写为VDQS，级别只低于法定产区酒。
Vindepays，俗称地区餐酒，也称为乡村酒COUNTRYWINE，简写为VDP，在酒标上面都有显示，并且一般在其后面还有加上产地名称。它在1973年制定，1979年通过并实行。要求没有法定产区酒来的严格，但是它所占的葡萄酒产量却可以与法定产区酒相抗衡，主要集中在法国的南部地区
Vinde，俗称日常餐酒，简写为VDT，是较低级的法国葡萄酒了，出口少，进口后售价高，相对“地区餐酒”就没有高的性价比，因此国内流通的少，酒标上没有年份产地的标示。