宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄位于贺兰山东麓，地处北纬37°43′～39°23′。此处为典型的干旱半干旱地区和大陆性气候，海拔1100米高，年平均气温8.9℃，4-9月活动积温3289℃，无霜期160天，日照时数3029.6小时，年降雨200mm，葡萄冬天需要埋土防寒。这里土壤成土母质以冲击物为主，土壤含有砾石，砂粒，以淡灰钙土为主，含有风沙土和灌淤土。此处具有高积温、强光照、少降雨、大温差、可控水、无污染的特点。
宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的葡萄园种植基地主要分布于宁夏青铜峡、黄羊滩农场、永宁等地。主要酿酒品种为：红葡萄主要有赤霞珠、美乐、黑比诺、西拉；白葡萄有：霞多丽、赛美容、龙眼。
酒庄生产的产品为有机葡萄酒。白葡萄酒具有梨、油桃、酸橙、柑橘及椴树花、洋槐花等香气，口感清新、富有活力。红葡萄酒具有李、黑色浆果、干草等香气，单宁细腻、酒体平衡、醇厚。