啤酒花的原理

2013/4/9 9998.TV好酒百科

之前我们已经介绍过了,说是啤酒花是可以预防前列腺癌的,那么,到底啤酒花是如何预防前列腺癌的呢?今天,好酒网的就给大家说说啤酒花的原理吧。

啤酒花中的成分是一种名为黄腐醇的黄酮类化合物,它通过抑制前列腺表面细胞中的一种特定蛋白质来发挥作用。这种蛋白质好比“信号开关”,可以“开启”动物和人体内的多种癌细胞,其中就包括前列腺癌。

据介绍,人们早在1913年就从啤酒花中分离出了黄腐醇,但它的健康功效直到10年前才由俄勒冈州立大学助理教授弗雷德?史蒂文斯首先提出。2005年秋天,史蒂文斯在《植物化学》杂志上发表了关于黄腐醇的一份较新的研究报告,引起了医学界的注意。

史蒂文斯建议,黄腐醇的功效值得重视,制药公司可以研发含黄腐醇的药丸,研究人员也可提高啤酒花中黄腐醇的含量,比如德国科学家就开发出了一种新型啤酒,其黄腐醇含量是传统啤酒的10倍。

经过以上介绍,也希望您在日常生活中做好预防工作。

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