糯米酒肯定是用糯米酿造的了，我们都知道糯米是非常有营养的东西，那么，当糯米被酿造成酒的时候，它的营养价值是被磨灭了还是升华了呢？
材料：糯米4000克、冰糖500克，米酒2000毫升，甜酒粉（酒曲）适量。
制法：先将糯米淘洗后，置盆中加水适量，在锅中蒸熟。刚熟时取出摊开降温。当降至手触糯米饭时感到温手时即可均匀地撒上甜酒粉，可以适当放入枸杞或黄芪，然后装入容器中，密封，保温24—48小时，开封加入米酒和冰糖，再次密封，次日便成。
用法：在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。阴虚火旺者忌服。糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。
储存：糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3-4天后也可食用；夏天在酒中加少许水煮沸，可延长贮存时间。
功效：温中补气、养血养颜。