我们说到韩国酒的时候，想到的是他们的烧酒；那么，当我们说到日本的酒的时候想到的是什么酒呢？你有没有想到清酒呢。说到日本的清酒，其实它和我们国家的黄酒之间还有点渊源呢。
其实日本清酒是借鉴我国的黄酒发展起来的，它的起源来自。但是现在，清酒已经成为日本的国粹。日本清酒好喝吗？在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。
日本清酒虽然借鉴了黄酒的酿造法，但却有别于的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。
在日本清酒有很多分类，按照制法的不同有纯米酿造酒、普通酿造酒、增酿造酒等。清酒的口味也是丰富多彩的，有甜的、辣的、浓醇的、淡淡的等等。日本清酒好喝吗？喝过的人都对它竖起大拇指。