董酒拥有着传奇的董香,是什么让董酒拥有了如此的传奇呢?这肯定跟它的产地是分不开的。
“董酒无假酒”,这一白酒市场上公认的论断,不仅仅取决于其特殊的酿造工艺与配方,有着悠久酿酒历史的“遵义董公寺”更是功不可没。
大自然的选择和历史的演进,甄选了回味悠长的董香。得天独厚的天然福地孕育着好酒的产生,其特殊的地理优势使得贵州遵义与法国科涅克、英国苏格兰并称为“世界三大名酒之乡。”
贵州遵义地处云贵高原北端,北靠蜿蜒的大娄山脉,南临乌江环流,其北纬27度的特殊地理位置,在大娄山脉与乌江、赤水河依山傍水的自然环境下,使得遵义常年处于亚热带湿润季风气候,冬无严寒,夏无酷暑,田地肥沃,绿树成荫,此适宜的环境特别适合酿酒类微生物按相互依存的比例群落生长。这种独特的生态环境和气候条件与该地区延绵千载的酿酒工艺相结合,繁衍生息数千年培育出的独特微生物群落已成为现今酿造董酒不可或缺无法复制的天然要素。