秋季，正值收获的季节，也是酿造葡萄酒的好时节。随着人们对葡萄酒的喜爱，越来越多的人喜欢在家里自己酿制葡萄酒，因为自己酿的酒才更放心。
如何才能酿出美味的葡萄酒呢？很多朋友在自己做葡萄酒时会出现葡萄酒变质、变坏等情况，成功率不高，怎样做出美味纯正的葡萄酒呢？告诉您几个小窍门。
一，精选原料，葡萄要选择新鲜饱满、无腐烂的。冰糖以多晶冰糖为较佳。
二，葡萄粒要带蒂剪下，不要剪破。葡萄和容器都要洗净晾干，不能沾生水。
三，容器一定要密封，与外界空气隔绝，同时避免日晒。
四，定时排气，每天搅拌一次，让发酵过程中的气体及时排出，罐体。
五，容器以玻璃材质为较佳。
为什么酿酒器要选择玻璃材质的呢？因为果蔬及辅料如柠檬、苹果、醋等本身的酸性或酿制过程中形成的果酸、酒精等，都具有一定的侵蚀性，玻璃材质稳定、取料天然、不易释放有害物质，所以相对于其他材质用于储酿更健康。同时玻璃不存味，易清洗，省去了酿制果酒后的清洗时间。
玛莎储酿器
玛莎储酿器的五大优点
1.玻璃瓶身，透明易清洁，不存味；
2.不锈钢水龙头，耐锈蚀，方便接取饮品；
3.手动、自动双重排气阀，酿制果饮更；
4.金属底座、取用更方便；
5.多种容量、多用选择，可承装花生油、果汁，可自制果饮、果酒、果醋等饮品。