寿司搭配葡萄酒 不一样的舌尖美味

2013/10/29 9998.TV好酒百科

生活中我们经常在家自己做各种各样的美食来享受,秋末冬初的季节,周末闲了在家没事是不是也想做点美食来犒劳一下自己呢?今天好酒网就来跟大家介绍几款寿司搭配葡萄酒的美食!

绝配一:三文鱼卷寿司+干型桃红葡萄酒(DryRose)

粉红色的桃红葡萄酒搭配橙红色的三文鱼寿司,首先在颜色上就有浑然天成的感觉,而且三文鱼可以让桃红葡萄酒的樱桃和柑橘风味得到彰显,让它的矿物质风味变得甘甜可口。

绝配二:岩烧鳗鱼寿司+琼瑶浆(Gewurztraminer)白葡萄酒

琼瑶浆葡萄酒带有缕缕辛香味,岩烧鳗鱼寿司带有浓浓辛辣味,单单从香气风味上来说,两者就是一对“臭味相投”的好友。

绝配三:辣味金枪鱼卷寿司+半干型雷司令(Riesling)白葡萄酒

金枪鱼属于一种比较有“肉感”的菜肴,需要搭配一款酒体丰满的白葡萄酒。雷司令葡萄酒口感饱满,其甜甜的核果味可以恰到好处地冲淡金枪鱼卷寿司的辣味。

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