葡萄酒杯的杯腿有什么用?

2014/2/15 9998.TV好酒百科

现在很多人喜欢喝葡萄酒,不过稍微讲究些的人在喝葡萄酒时会选择其的葡萄酒杯。虽然不同的葡萄酒所用的酒杯形状也各不相同,但是有一点是相同的,那就是葡萄酒杯无一例外的都有一条细长腿。那么葡萄酒杯的杯腿到底有什么用呢?接下来就具体给您说说葡萄酒杯腿的作用。

当然葡萄酒酒杯多了一条细长腿确实看着好看多了,不过除了美观之外,葡萄酒酒杯的杯腿还有其他重要的作用。一般来说,白葡萄酒(不包括起泡酒) 要在8至12摄氏度之间时饮用,而红葡萄酒的侍酒温度在12至18摄氏度间。所以,品鉴葡萄酒时,一定不能托住杯身,否则手的温度会很快提高葡萄酒的温 度,影响葡萄酒的风味。这也就是葡萄酒杯长条“细长腿”较重要的原因了。因此,在握着葡萄酒酒杯的时候一定要握住杯腿。

葡萄酒酒杯的杯腿虽然很美观实用,但是也因为容易碰碎因此在清洗的时候需要特别小心。在清洗葡萄酒酒杯时不要使用洗碗机较好是用手洗,这样在清 洗的过程中也能体会其中的乐趣。另外,喝葡萄酒时,选择合适的葡萄酒杯也很重要。比如饮用白葡萄酒时就用白葡萄酒杯盛放。葡萄酒只有放到专属的 酒杯中,才会散发出该有的香气。当然,如果你只是想喝两口酒而不在意酒中那些复杂的香气,那么,用什么酒杯也就无所谓了。如果你喜欢用塑料杯来 饮用葡萄酒,也不是什么罪过。

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