什么是缸头酒？ 2014/2/27 9998.TV好酒百科 常常听和酒的人提到缸头酒，很纳闷难道是有一种酒的名字叫缸头酒？这名字也太奇怪了，就上网搜了一下什么是缸头酒，找到了一些答案，不知道是否标准，下面为大家详细说一下什么是缸头酒。 所谓的缸头酒就是指酿酒的缸子中较上面的一层，上面的一层度数一般比较高，也被称为蒸出的头一锅酒，一般度数在70度之上，第二锅酒在60度上下，越靠下层的酒质量较差。缸头酒也被人称之为原酒。