酒前喝牛奶，对肝脏和胃黏膜保护。牛奶不仅能减缓酒精吸收速度，还能保护胃黏膜不受刺激。每次喝100毫升左右。喝酒时别掺汽水。醉酒后吃西瓜，能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热，而且西瓜本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。
喝酒时别掺汽水。在喝酒过程中，有些人为了稀释酒精，习惯掺点汽水，或者喝点可乐。殊不知，汽水中含的二氧化碳会刺激胃黏膜，加快酒精的吸收速度，不仅不利于解酒，反而会加重身体的不适。
醉酒后，很多人认为喝点浓茶可以解酒，其实浓茶里的茶碱会引起血管收缩，升高血压，并不是解酒醒脑的好选择。通常吃点酸味水果可以解酒，水果里的有机酸和酒里面的乙醇相互作用形成酯类物质，从而达到解酒目的。