喝葡萄酒的讲究是很多的，这种酒本身就是一种优雅的象征，因此，不能像我们喝白酒时注重的那种豪爽，现在，就给大家介绍一下饮葡萄酒要讲究的“四佳”。四个较佳分别为：较佳时间、较佳品种、较佳佐菜、较佳饮量。下面我们来逐一介绍说明！
一、较佳时间
每天下午两点以后饮葡萄酒较。因为上午几个小时，胃中分解酒精的霉-酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮葡萄酒，以免心血管受害。
二、较佳品种
从健康角度看，当以葡萄酒之一的红葡萄酒品牌为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分。此种物质以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心脏不致缺血，常饮红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半。
三、较佳佐菜
空腹饮葡萄酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，较佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
四、较佳饮量
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，较好掌握在45克左右。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。
葡萄酒文化源远流长，他代表的不仅是一种生活态度，同时还有更多的保健功效，因此，按照饮葡萄酒讲究的“四佳”来引用葡萄酒可以让你在享受优雅的同时更加的健康。