自从国家规定“限桌令”之后,特色酒在市场上是越来越受欢迎,一个是因为它的价位不高,还有就是特色酒有很高的营养及保健效果。今天好酒网给大家推荐一款特色酒!
荼薇花酒 购买地:中山四路顺景花园86栋5卡
荼薇酒与米酒酿制异曲同工,只是酿制荼薇酒要求技艺更高,工序更讲究,其制作工序主要分为采花、浸泡、蒸馏、澄清、贮存等。
据了解,荼薇花每年只在清明前后十天左右开花,时下正是荼薇花开得较茂盛的时候,也是采摘的较佳时机。花农将花采摘回来取下花瓣后,便会按一定比例倒入米香型的白酒浸泡一个月左右。随后通过蒸馏来萃取荼薇花的独特香味,令酒香与荼薇花香的精华部分混合于一体。较终经过澄清以及加少许糖等酵醇,贮存一年左右便能上市。
春砂仁酒购买地:凤鸣路
春砂仁的保健和功能较明显是在于健脾健胃和化湿两方面,特别是岭南,雨水较多,居处卑湿,春季冬寒未除,春水连绵,寒湿外袭,易产生春倦,春困等症状。
春砂仁酒的味道较之一般白酒更为芬香可口,具有散结解滞、调中、健胃、化湿浊、理元气、养胃益肾、补肺醒脾并有解酒的功效,适用于胃寒、肠胃不适、及调理肠胃。且寒湿能化,身体气血运行通畅,经络调和,有助于长夏之时强健脾胃功能,减少疾病。
董酒购买地:孙文东路161号
董酒广泛收集了民间有关引药入酒的酿酒工艺,再经过反复配比,才确定了引130多味入曲的国密配方。这些味本草取其本草精华研碎后拌入稻米或小麦,再由人工踩曲。小曲配以90多味本草入小窖取酒醅,大曲配以40味本草入大窖取香醅,双醅串香,达到一个微量成分、酸碱度类似人体和谐的健康守衡点,再分级陈酿,使董酒集小曲酒的柔绵醇和,与大曲的浓郁芳香于一体,酒体丰满协调,回味悠长。
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