夏天饮酒要注意温度 2014/5/9 9998.TV好酒百科 饮用白葡萄酒时一定要注意温度，较佳的饮用温度是在12℃左右，通常在饮用前2小时左右放入冰箱会达到这个温度。如果饮用温度过高，酒细腻的香气会遭到破坏，闻起来更多的会是酒精味，并且在口中会失去清爽的感觉，有时还会带有一些苦味。 起泡酒较佳的饮用温度则是5℃—8℃。饮酒的时候，还可以搭配一点美食，海鲜类的食物，如鱼类、蚌壳类都会与高酸度的白酒搭配的非常完美。另外还可以尝试一些蔬菜、色拉、水果。