浓香型白酒典型代表”的由来

2010/3/22 9998.TV好酒百科

泸州老窖不仅是较古老的四大名酒之一,而且是“浓香型白酒的典型代表”,是“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。

1952年,新成立后举行了前列届我国评酒会议,评选我国名酒。评选名酒的标准是:入选的酒品必须有独特的风格;在1915年巴拿马万国博览会上必须获得过金奖,其后又陆续在国内获得大奖的。评选组按照评选名酒的标准,对多达两百多种的酒样进行理化分析、感官品评,又经我国酒类专家大会一致审查通过,较后评选出八大名酒,八大名酒中有四种是白酒,泸州老窖名列其中,因此被人称为“的四大名白酒”。又由于白酒品种繁多,风格不一,因此,评酒专家们又根据白酒的香型,将它们划分为:酱香型、浓香型、清香型等,而泸州老窖大曲酒,则以它的浓香爽口、柔和纯净,被誉为“浓香型白酒的典型代表”(故又称为“泸香型”),奠定了“浓香正宗”的地位。

责任编辑:好酒招商网http://www.9998.TV 小冯 2010-3-2217:15

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