夏天是个懒洋洋、没有食欲的季节，湿热之下，人往往就会感觉到四肢乏力、精神困倦、食欲不振。初夏首重调理脾胃、养心，所以多吃苦味、酸味、碱性的食物与饮品就有帮助，也可改善湿热症状。葡萄酒正好有这些作用，对于现代人来说，喝上一杯葡萄酒可以帮助我们放松神经，缓解工作和生活给我们带来的压力和紧张的心情，葡萄酒有减压舒缓情志的作用，是夏季养生的不错选择！
夏季适量的饮葡萄酒可以改善胃口、促进食欲；葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。葡萄酒的酸度一般都比较高，而且作为一种酒精饮料，葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止。
夏季适量饮葡萄酒有减轻体重的作用；每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于。因为红酒具有抗氧化的功效，能够加速新陈代谢，特别是睡前半小时饮用葡萄酒酒，体内的温度升高，，会消耗更多的热量。
葡萄酒对健康有着重要的作用，但是只有在适合的场合，适量饮用和正确饮用葡萄酒才有益健康。首先，常饮葡萄酒的人，要多喝水，每天的喝水量应在1～1.5升左右。其次，葡萄酒较好是在进餐时饮用，在进餐的同时饮用葡萄酒，将有利于葡萄酒的活性氧功能的发挥。这样饮用葡萄酒，不仅能增进食欲帮助消化，还可减少对酒精的吸收，血液中酒精浓度可比空腹饮用时减少一半左右。较后，适量饮用葡萄酒。对善饮者，男子较好每天饮用1到4杯葡萄酒，女子较好每天饮1～2杯葡萄酒