自酿葡萄酒有六大误区 2014/8/11 9998.TV好酒百科 相关百科知识 怎么给自酿葡萄酒杀 菌 消 毒？ 易造成自酿葡萄酒有毒的因素，都有哪些？ 微醺胜买醉：自酿红葡萄酒攻略 自酿葡萄酒能喝吗？自酿葡萄酒的危害有哪些 误区一、葡萄放很久再酿。葡萄在常温下不易保存，很容易发生霉变，若不新鲜，会使酒中更容易滋生霉菌。 误区二、酿酒容器不合适。自酿葡萄酒较好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐。 误区三、很快扔掉葡萄皮。刚开始发酵时，要让葡萄果皮、果肉、果核在一起，持续发酵几天到三周，再将上述东西分离出去，完成装瓶、密封。 误区四、加糖到葡萄酒中。葡萄酒加过多的糖，对人体会有一定的危害。 误区五、加入白酒。 误区六、发酵时间过短