从立秋以来，到了葡萄成熟的季节了，随处都可以看到在卖葡萄的，但是市民也都不闲着，纷纷开始，准备开始自己酿制葡萄酒。
一位市民说，自己酿制的葡萄酒不添加任何防腐剂和色素，喝得放心。
昨日上午，记者在哈达水果批发市场内看到，来购买葡萄的市民很多。开车来买葡萄的李女士买了30多斤葡萄。在闲聊中记者得知，李女士去年学着酿制葡萄酒，经过仔细认真的制作，李女士酿制的葡萄酒十分好喝，于是她今年打算多酿制些葡萄酒，送给亲戚朋友们。
据水果批发商赵老板介绍，中秋节前后是巨锋葡萄收获的季节，这段时间有很多市民前来购买，由于这种来自我市地产的葡萄水份多、价格便宜，成为市民酿制葡萄酒的。一位已有多年酿葡萄酒经验的张阿姨告诉记者，这几年，每到葡萄大量上市时候，她都会选购一些紫色葡萄自己酿制葡萄酒，并且在她的带动下，身边的一些亲朋好友也纷纷加入到酿酒行列来。
在一家销售酒瓶的店铺，老板娘告诉记者，每年葡萄大量上市时，都会有不少市民来购买酒瓶回去自制葡萄酒。据老板娘介绍，酿制葡萄酒的方法其实很简单，把葡萄洗干净晾干，然后把葡萄用手捏烂，放在酒瓶里，加糖，密封，等十多天后开封，把葡萄的皮和渣等过滤出来，再把酒瓶密封好，前后大约30天便可大功告成了。酿酒还是要有一定技巧的，老板娘说，选材上首先要选购自然成熟且水份较多的葡萄，较好是紫红色的成熟葡萄，不要买反季节栽种的。
在此，温馨提醒市民，在酿制的过程当中，要注意卫生，要注意防止甲醛超标。