对于消费者来说，无酒商界限，对市场内的澳洲葡萄酒经过酒评、Langtons的分级、以及国内外行业和媒体的第三方评论，更有澳大利亚颇有影响力的2大独立酒评家JamesHalliday和JeremyOliver的打分，出来的佳酿不一定是陈年的老酒，却几乎都是小产量的代名词，因为只为一顿精美的晚餐和一次特别的品尝体验所准备，可以称之为澳洲葡萄酒的典范。
2005LeeuwinEstateArtSeriesChardonnay/2005露纹酒园艺术系列霞多丽
露纹酒园艺术系列霞多丽是澳大利亚少有的经久不衰的霞多丽之一，有极为明显的果香特征、干净悠长。这款酒可形容为“典型中的典型”，葡萄柚及瓜类水果香，带有紧实的自然酸度。除了口味十分和谐之外，白葡萄酒的清澈感和丰腴饱满的口感并不冲突，让人惊喜。
1999Tyrrell’sVat1Semillon/1999天壤VAT1赛美蓉
作为澳大利亚较佳的赛美蓉之一，VAT1经典的风格代表了澳大利亚和猎人谷独占鳌头的特色。VAT1展现了瓶内陈年的成功结果，将未经橡木桶的白葡萄酒发展成为生命力的佳酿。葡萄来自于天壤较古老的较高品质的葡萄园，在人工采摘5个月后装瓶。在发行之前，经过6年的窖藏。经典的猎人谷赛美蓉，结构丰满，酸性水果味悠长，并带有瓶内陈年所带来的烤面包味。现在享用口感很棒，但该款葡萄酒更能发展到2010年。
2005BrokenwoodGraveyardShiraz/2005布肯林酒庄格雷屋设拉子
2大酒评师的高分评定，让此款佳酿成为了布肯林酒庄的较佳旗舰葡萄酒。在装瓶之前，葡萄酒经过了法国及美国橡木桶的第二次发酵。中度深红色的酒体，黑莓与丁香的香味集中，收尾柔和的摩卡味令人印象深刻。成熟单宁支撑下的黑巧克力和洋李风味构筑了此款佳酿的基调，并略带香料与胡椒味。总体来说，它拥有完美的单宁和酒精的平衡。
2002PeterLehmannStonewellShiraz/2002彼得·利蒙石井设拉子
这款名为“石井”的珍藏设拉子起源于1987年，葡萄的品质非常经典，均选用古老葡萄藤，每年产量不到一打的果实，较老的葡萄藤种植于1885年。此款葡萄酒拥有深色的酒体，黑醋栗、茴香及薄荷的香味丰富。口感饱满而强劲，层层的黑色水果与甘草风味及紧实的单宁构筑了此款出众的佳酿。
2003PenfoldsBin95GrangeShiraz/2003奔富酒园Bin95葛兰许
此款葡萄酒酒体成熟迷人深邃，2003年温和年份葡萄酿制出的经典葛兰许，散发深色水果与荆棘类水果的芳香，橡木气息在强劲单宁的衬托下更为馥郁。酒龄尚轻，花草香和水果味都相当浓郁。随醒酒时间的推移，更为深邃的芬芳逐渐散发出来，回味绵长而均衡。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.TV 小冯 2010-4-0811:18
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