葡萄酒当中的知识是繁琐而复杂的，如果掌握了这门技能，在当今社会是非常的吃香的，很多人在品鉴葡萄酒的时候喜欢写一份品鉴笔记，下面本文就教大家在5分钟之内完全掌握葡萄酒品鉴笔记写作方法。
葡萄酒的外观
首先需要记录的就是葡萄酒的外观，葡萄酒的外观包含很多方面，我们只需要将葡萄酒的颜色和清澈程度记录下来就可以了，较好选择光线充足的房间，一边摇杯一边观察，观察葡萄酒边缘的颜色，然后如实记录下来。
葡萄酒的气味
有的人品鉴葡萄酒可以闻出很多的气味，有的人只能闻出来一两种主要气味，其他混杂在主要气味中的特殊香味很难闻出来。我们记笔记将主要气味记录下来就可以了，当然如果觉得自己够的话，也可以根据气味推测葡萄酒的年份。
葡萄酒的味道
有很多葡萄酒喝起来很甜，其实是里面加入了大量的糖精，正常的葡萄酒的味道应该是酸涩的味道，里面包含着香甜，我们可以将葡萄酒味道的醇厚度，持久度，刺激度以及清爽度记录下来。
葡萄酒综合评价
经历前面三个程序之后，我们需要对葡萄酒做一个综合的评价，根据葡萄酒的外观，气味和味道做出一个综合的评定。评定的结果可以分为两类，一类是优质，一类是劣质。毕竟我们不是的评酒师，做出基本的评价就可以了。
我们根据上述的步骤只需要花5分钟就可以完成一篇葡萄酒品鉴笔记，通过写笔记我们可以获得极大的成就感，将我们学习评鉴葡萄酒过程中较美好的回忆完全记录下来。