在酒界,有一个抽象词,那就是“一标准杯”,它到底指的是什么呢?
“一标准杯”是一个比较抽象的概念,与杯子的容量大小完全没有关系。它是指一杯含有特定分量的酒精的饮料,这些饮料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。不同国家对“一标准杯”的定义有所不同:
在英国,一标准杯是指一杯含有10毫升(7.9克)酒精的饮料;
在澳大利亚,一标准杯是指一杯含有12.7毫升(10克)酒精的饮料;
在日本,一标准杯是指一杯含有25毫升(19.75克)酒精的饮料;
在美国,一标准杯是指一杯含有0.6盎司(18毫升)酒精的饮料(这里的“盎司”是指美制液体盎司,1美制液体盎司约等于30毫升)。
对于不同的饮料,由于酒精度不同,所以“一标准杯”所指的分量也就不同。下面以美国为例,说明对于不同的酒精饮料而言,“一标准杯”到底是指多少量的酒:
对于酒精度为5%(ABV)的普通啤酒,一标准杯是指12盎司;
对于酒精度为7%(ABV)的烈性啤酒,一标准杯是指8-9盎司;
对于酒精度为12%(ABV)的葡萄酒,一标准杯是指5盎司;
对于酒精度为40%(ABV)的烈酒(威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰酒、白兰地等),一标准杯是指1.5盎司。