截止现在，位于加州西南河滨郡的很多企业还必须扮演着“男二号”的角色，在蒂梅秋拉谷酒乡生产着许多非葡萄酒饮品，它们正在努力的从铺满整个地区的葡萄藤中脱颖而出。
在酒乡工作，因为非酒精产品而获得关注是一种挑战，因为如此多的注意力都集中在葡萄酒上面。加利福尼亚茶叶和咖啡加工厂正在推广着自己独占鳌头的制茶程序，但是蒂梅丘拉谷的其他人还是将注意力放在了龙舌兰和啤酒上面。
葡萄酒的重要性对于地区的识别度来说是一清二楚的。蒂梅丘拉谷的会展旅游局花了一年的时间和十万美元去开展“南加利福尼亚酒乡”的品牌推广活动。广告中的标语似乎吸引了来自洛杉矶、亚哥和其他地方的旅游者来参观。那里有大约30家酒厂，还有更多的正在计划当中。这个地区正努力获得葡萄酒世界的尊重：南部海岸酒厂Resort&Spa已经连续两年在加州首府举办的州展览会上赢得年度加州酒厂大奖。
但是就连旅游局也意识到酒乡并不是全部都要跟葡萄酒扯上关系。旅游局KimberlyAdams说到，“对我们而言，要给顾客提供葡萄酒以外的东西。酒乡鼓励多样化的产品提供。”旅游局的网站上已经加上了对体育运动和非葡萄酒产品的链接。游客们也可以参观Temecula古城和Pechanga度假村。以下是三种在传统葡萄园中脱颖而出的非葡萄酒饮品，它们都充满着对生活的激情：
龙舌兰
在蒂梅秋拉西部的DeLuz山间，J.B.Wagoner在自己的家里用蓝色的龙舌兰植物蒸馏出酒液，他用的是和生产龙舌兰酒一样的程序。但是法律禁止Wagoner把他自己酿出来的酒叫做龙舌兰。北美自由贸易协定规定只有墨西哥从龙舌兰植物蒸馏出的烈酒才能使用这个名字。龙舌兰不需要太多的水。J.B.Wagoner在自己家周围种了数百棵龙舌兰，还在遥远的圣芭芭拉收获其他植物。