看年份
●Vintage：年份香槟
2004、2002、2000、1999、1996等被公认的年份，很多酒行会酿制体现该年份特点的年份香槟。它们酿制数量相对少。
●NV：不记年份
体会某个品牌香槟的恒定风格和酿造功力，就可以从它的NV香槟开始。
看品牌
部分香槟酒行还会酿制体现自己品质的名品香槟，如特级凯歌香槟(LaGrandDame)、酩悦香槟王(DomPerignon)、路易丝(Louise)、美好年代(BelleEpoque)。
看颜色
白香槟为黄白色调，粉红香槟是粉红色。
看特色标识
白葡萄白香槟(BlancedeBlancs)用霞多丽酿制的香槟。风格更为清雅、秀美。
红(或黑)葡萄白香槟(BlancedeNoirs)用黑皮诺酿制，丰腴、厚润是它的韵味。
看糖量
天然干(BrutNature)、绝干(ExtraBrut)、干(Brut)、半干(ExtraDry)、微甜(Sec)、半甜(Demi-Sec)、甜(Doux)从低到高，干型和半甜型的香槟较为常见。